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烤包子
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glorify祝愿

烤包子这还真是无意中开发出的一道菜，前一天的包子，感觉不如当顿的好吃，越热馅越烂，不如烤一下，没想到非常成功

食材
茄子 200g
肉 100g
面粉 300g
酵母 4g
水 适量
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子洗干净
  • 步骤 2/13
    切碎
  • 步骤 3/13
    放盐
  • 步骤 4/13
    腌制半小时纳出水来
  • 步骤 5/13
    剁好肉馅并加味极鲜腌制
  • 步骤 6/13
    将馅料加上盐和花生油调制
  • 步骤 7/13
    发面团
  • 步骤 8/13
    擀成剂子
  • 步骤 9/13
    开始包
  • 步骤 10/13
    成型了
  • 步骤 11/13
    醒发20分钟，冷水上锅，大火烧开，小火20分钟关火，三分钟之后再开盖子。
  • 步骤 12/13
    抹上油
  • 步骤 13/13
    开始烤制，160度，15 分钟
小贴士

冷水上锅，大火烧开，小火20分钟关火，三分钟之后再开盖子。

发布于 2023-06-28
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