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羊肉烤包子
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罔安i高岑

羊肉烤包子，第一次吃还是自己做的，也不知道正宗的啥味道，羊肉肉质鲜嫩

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 400g
洋葱 1个
面粉 400g
鸡蛋液 适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
五香粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    羊肉，姜，洋葱剁碎
  • 步骤 2/16
    洋葱攥出水分，羊肉，3辅料调味品放在一起
  • 步骤 3/16
    拌好的馅，如果羊肥肉没有，就加些熟油
  • 步骤 4/16
    面粉加水揉均匀
  • 步骤 5/16
    揉成长条，切成等分小剂子
  • 步骤 6/16
    小剂子安扁
  • 步骤 7/16
    擀成片
  • 步骤 8/16
    放入肉馅
  • 步骤 9/16
    多余的面片折过去盖住肉馅，摸上水，安下
  • 步骤 10/16
    两边折过来，摸上水安下
  • 步骤 11/16
    最后把剩下多余的折过去摸上水，安下
  • 步骤 12/16
    做好的包子，放入摸上油的烤盘里，
  • 步骤 13/16
    刷上蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 14/16
    入烤箱180度20分钟
  • 步骤 15/16
    烤好的
  • 步骤 16/16
    好香
小贴士

1洋葱有很好的调节羊肉的膻，但是切好的洋葱要攥出水分，以免烤的时候出太多水分

发布于 2019-08-23
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