绿豆：具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴,治疗食物中毒功效。
薄荷：有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的"绿豆沙"加了薄荷叶让人食之有种"满腹清凉之感”让人心旷神怡。
绿豆沙炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。