我非常喜欢芒果的特有香气,也爱吃芒果。芒果为着名热带水果之一。芒果是少数富蛋白质的水果。营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。我囤了一箱芒果,吃不完只好做成果酱了。做好后无意中把芒果酱放入冰柜中冷冻了。结果发现冻得芒果酱超好吃,一点比逊色于芒果冰激凌。甜甜香香的芒果香气加上凉爽的冰渣,非常爽快清凉。很受孩子们喜欢。哈哈 。。。芒果酱又有新的吃法啦。。
芒果本身出水,添加清水不宜多。煮制时候要注意搅拌不要粘锅。