抹茶水果凉粉
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不要鱼丸要粗面

夏天真的热到人发狂啊!不找点乐子来消消还不得了。每年到这时间真的让人难受,真想快点冬天来,总想不要过夏天,天气热休息不好,工作也没精神,老爱吃冰冻的东西,这天气我最爱喝冰水,特别从外面回到家,一口气就喝掉500CC的冰水。

在湖南的时候每次在外面都要吃一碗冰冻的白凉粉,真心的好舒服,好清凉,现在比较少去湖南,每天夏天就想起那清凉的感觉,昨天回来第一时间冲到超市买了白凉粉。

白凉粉是由凉粉果果胶、海藻多糖、优质葡萄糖制作而成,其口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉果果胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维。

时间:1-2小时
食材
白凉粉 70g
白糖 70g
1000g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把白凉粉倒在碗里;
  • 步骤 2/10
    加入白糖和抹茶粉拌均匀;
  • 步骤 3/10
    加入200克凉水;
  • 步骤 4/10
    加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒备用;
  • 步骤 5/10
    把另外的800克水煮开;
  • 步骤 6/10
    水开调小火,把调好的凉粉把入开水中,边倒边搅拌;
  • 步骤 7/10
    调中火继续煮,边煮边搅拌;
  • 步骤 8/10
    煮至沸腾,关火,表面有泡沫,用勺子撇出,倒进盘子放凉;
  • 步骤 9/10
    把放凉的凉粉放冰箱冷藏2小时以上;
  • 步骤 10/10
    吃时取出切小块,可以加自己喜欢的水果和果汁拌合吃,这样口感更佳。
小贴士

注:也可以不放直接吃,主冰箱后口感更佳,更加冰凉舒爽。

发布于 2024-04-04
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