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大骨肉丸咸粥
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顾留芳Fffff

大骨熬成的骨头汤、粥有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。我和LG喜欢用吸管吸里面的骨髓，太滋味了。

时间:1-2小时
食材
大骨 1根
香芋 1个
肉丸 300g
花生 100g
盐 适量
油 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材。
  • 步骤 2/15
    大骨冲洗干净。沥干净水份。
  • 步骤 3/15
    加2勺盐。
  • 步骤 4/15
    少许玉米淀粉。
  • 步骤 5/15
    最后加少许油，把大骨进行腌制。
  • 步骤 6/15
    把调味料拌均匀，腌制5小时。
  • 步骤 7/15
    大米和花生浸泡30分钟。
  • 步骤 8/15
    锅里倒适量的水。
  • 步骤 9/15
    待水烧沸后，把大米倒进锅里。
  • 步骤 10/15
    再把大骨和花生加进一同煲。
  • 步骤 11/15
    香芋剥皮。
  • 步骤 12/15
    香芋再切成丁。
  • 步骤 13/15
    粥煲了1个半小时后，加上肉丸。（这粥我用了两小时）
  • 步骤 14/15
    再加上香芋，煲至熟。
  • 步骤 15/15
    煲好的粥加上少许盐调味。即可。
小贴士

1.大骨最好腌制1个晚上，煲出来的粥会更香。

发布于 2023-05-31
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