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手工鱼丸
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宛如

从鲜活鱼到Q弹的鱼丸，完全自己手工制作，自己做卫生、健康更营养

时间:10-30分钟
食材
雄鱼尾 500g
油 适量
盐 适量
淀粉 80g
姜 10g
葱 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼尾巴去骨、去皮
  • 步骤 2/8
    然后切小丁，再剁成鱼蓉
  • 步骤 3/8
    把鱼蓉放入碗里，加入姜、葱末
  • 步骤 4/8
    加入淀粉，顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    然后把摔打鱼蓉3-5分钟，至肉蓉产生粘性
  • 步骤 6/8
    煮锅放水，把鱼蓉搓成丸子放入锅中
  • 步骤 7/8
    中火烧开，再继续煮3-5分钟即可
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

无技巧。

发布于 2022-09-09
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