山柿子炒豆腐
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粗禄鸭托乌

我怀孕时最爱吃的一道菜--西红柿炒豆腐。这道菜清淡而且酸甜可口,很适合帮助准妈妈开胃、生津润燥。豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素c.特别适合在孕早期吃用.

西红柿和豆腐都是凉性,所以要配热性的食材,如:鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好蒜片,花椒。
  • 步骤 2/6
    柿子切薄片。
  • 步骤 3/6
    豆腐切小块。
  • 步骤 4/6
    热锅凉油,油热时放花椒、蒜片炒出香味。再放柿子。
  • 步骤 5/6
    柿子炒出汁后,放豆腐,再放适量鸡汤,放糖,放盐,先大火后小火。
  • 步骤 6/6
    待豆腐充分入味后,关火,装盘。OK!
小贴士

山柿子比普通西红柿酸甜度要高,口感更好。建议用内酯豆腐,内酯豆腐口感更细腻。

发布于 2022-08-13
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