青菜虾皮炒鸭蛋
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overwhelming地厚

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;青菜活血化瘀,降低血脂的作用。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。此菜三食相搭,做法简单、营养丰富,非常适合儿童和老年人食用。

时间:10分钟内
食材
青菜 95g
鸭蛋 2个
虾皮 25g
适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:青菜、鸭蛋、虾皮
  • 步骤 2/10
    将青菜洗净、捞出。
  • 步骤 3/10
    放在案板上切碎。
  • 步骤 4/10
    随后,将切好的青菜搁入大碗中。
  • 步骤 5/10
    合入虾皮,打入鸭蛋。
  • 步骤 6/10
    接着,加适量的料酒。
  • 步骤 7/10
    加适量的盐。
  • 步骤 8/10
    调味拌匀。
  • 步骤 9/10
    然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的虾皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

家常菜,简单易做。

发布于 2022-06-23
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