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花心豆腐
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汈年少不言败平不

豆腐营养价值高，味美而养生，自古以前就受到人们的喜爱，做法也有很多，天气太热，闹的人也没了胃口，给豆腐换个花样吧，，像花一样的豆腐，也吸引孩子的眼球。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
胡萝卜 1根
香菇 3朵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
淀粉 适量
红椒 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好原料，香菇用水先泡发
  • 步骤 2/13
    豆腐先切成1cm左右的厚片
  • 步骤 3/13
    再用刀切成若干相连的薄片
  • 步骤 4/13
    把豆腐放在盘子里，围成一个圆形
  • 步骤 5/13
    盘子内注入少许的水，浸湿豆腐片，用手朝一个方向，轻轻的拨开豆腐片，使其吻合成一个完整的圆形
  • 步骤 6/13
    放入锅中蒸5分钟
  • 步骤 7/13
    胡萝卜，香菇，青红椒分别切成丁，蒜切末
  • 步骤 8/13
    锅内放少量的油，炒香蒜末
  • 步骤 9/13
    放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会
  • 步骤 10/13
    加入青红椒丁和青豆翻炒
  • 步骤 11/13
    倒入蚝油，生抽和淀粉的混合水，翻炒均匀加入盐即可
  • 步骤 12/13
    碗内倒生抽，蚝油，白糖，加淀粉水混合均匀，倒入锅内煮开，做成浇汁
  • 步骤 13/13
    浇上浇汁，中间放上炒好的各种蔬菜丁即可
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-07-11
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