猪血富含铁，有解毒清肠，补血美容，排毒养颜的功效，像我们平常上下班，公路上灰尘很大，汽车的尾气等，吸入体内是完全无法避免的。 猪血有助于把灰尘从身体里清除出去。而且近来雾霾天气更要多吃些猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。豆腐富含钙质，蛋白质和异黄酮素，有助于降低胆固醇，强化骨质，是补钙高手。综合来讲，这是款营养健康的美容汤哟。
1、血块要切成大块，要不然翻动的过程中容易碎
2、猪血先放进锅中煎，两面煎成深褐色