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柚子茶
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marshal火辣

柚子茶在韩国是非常有名的养生茶，它具备美容的功效，因为柚子中含丰富的Vc，比柠檬多三倍。

[柚子茶的功效]

性味酸，寒，无毒，具有行气，消食，除痰，解酒毒，镇痛等功效。

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
蜂蜜 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    柚子在水中清洗。
  • 步骤 2/11
    加上盐用手反复搓揉柚子皮，清洗干净。
  • 步骤 3/11
    柚子头部切十字花刀，拨开柚子皮。
  • 步骤 4/11
    柚子皮去除白瓤。
  • 步骤 5/11
    切成细丝。
  • 步骤 6/11
    放盆里清洗三遍(至水变清)。用清水浸泡5个小时。
  • 步骤 7/11
    取5瓣柚子，拨去外皮，掰成小块备用。
  • 步骤 8/11
    锅中注入清水，下柚子皮，水开煮5分钟，捞出柚子皮清洗，锅中水倒掉。
  • 步骤 9/11
    锅中注入清水，下柚子皮，倒入柚子肉。
  • 步骤 10/11
    放入冰糖，中火熬煮1个多小时，至柚子皮变的透亮，水干即可。(过程中我又加了一次冰糖)。
  • 步骤 11/11
    晾凉的柚子皮放瓶中，倒入蜂蜜，用干净的筷子搅拌均勺，盖盖，放冰箱里冷藏2一3天即可食用。
小贴士

1 加盐洗柚子皮，为了去除皮上的果腊。

2 去掉白瓤和多清洗柚子皮，都是为了去除苦味。

3 冰糖，蜂蜜根据个人口味添加。

4 白瓤泡水喝，去火效果特别明显。

发布于 2023-06-19
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