豆腐是中国人发明的一种美食，营养丰富颇有养生功效。
秋季多吃一些豆腐，可预防肌肤干燥，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。豆腐有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。
此款秋季养生汤，老少皆宜，预防秋燥，清热解毒，滋补润肺，尤其适合女性朋友食用，可美白肌肤，预防肌肤干燥。
内酯豆腐烧汤，很容易碎烂，所以要先把汤汁勾芡浓稠，再放入豆腐，这样可保证内置豆腐的完整。