百年一遇的高温天气,好不容易降温了。温度突降,弄得我还没适应过来,这不,感冒发烧了。昏睡的天昏地暗都不想动弹,口里没味道,净想吃点开胃滴。还是好多天以前买的几个西红柿,一直没吃。想起小时候,老爸给做的白糖腌渍番茄,忽然想吃了。爬起来,处理好番茄,撒上白糖,放进了冰箱•••
西红柿富含维C,可生津止渴、健胃消食;消除疲劳、增进食欲。西红柿适宜暑热烦渴、口干发热、食欲不振者。对于感冒发烧恢复期,用来补充维C是不错的选择。薄荷,属辛凉性发汗解热药,对治疗感冒等症有一定的帮助。
【相宜配伍】
1、西红柿与鸡蛋搭配炒食,营养价值最高。
2、西红柿与藕节、白茅根配伍、绞汁饮服,用于阴虚血热、牙龈出血者。
【相克配伍】
西红柿中含有大量的酸类,与红薯搭配,在胃中形成不易消化的物质,导致腹泻、腹痛。
【单味应用】
患有口疮,可口含西红柿汁,或涂抹疮面,每次数分钟,一日数次,效果显著。
1、生吃西红柿,应选用粉红的,糖、酸含量低,味淡。熟吃则选用大红西红柿,糖、酸含量高,味浓。
2、烧煮西红柿,加少许醋,可破坏其中有害物质番茄碱。
3、脾胃虚寒者,不宜多吃久吃西红柿,
4、女性月经期尤其痛经者不宜食用西红柿。