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细腻柔软的米浆卷
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祈祷vanish

本来是想做广东小吃卷粉的，锅烧热了才发现家里没有橙粉了，干脆防制一道粗粮版本的玉米粉卷吧，细腻柔软，很适合老人孩子哦！

食材
大米浆 一碗
玉米粉 两大勺
生粉 一勺
鸡蛋 一个
葱花 适量
生抽 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米淘洗干净后放入醇浆机里，倒入适量水
  • 步骤 2/10
    设置好，将大米浆打好
  • 步骤 3/10
    打好的米浆盛出来放凉
  • 步骤 4/10
    冷却的米浆加入玉米粉和生粉，调成可以流动的糊糊
  • 步骤 5/10
    将糊糊过筛
  • 步骤 6/10
    容器底部刷上一层油，舀一勺糊糊到进去
  • 步骤 7/10
    放在开水锅里，盖上锅盖，将米糊蒸熟
  • 步骤 8/10
    用铲子将蒸熟的玉米卷盛出
  • 步骤 9/10
    摆放在盘里
  • 步骤 10/10
    淋上生抽，撒上葱花即可
小贴士

1、糊糊不要太稀，拌好后呈可流动状态即可。

2、蒸的时候不要太厚。

发布于 2023-05-29
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