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家常豆渣饼
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计也许我错了

早上打了豆浆，余下的豆渣没舍得扔掉，所以晚上就用它来做了这个小饼，正好可以做为晚餐的主食，即节省了粮食又吃到了美味，呵呵，一举两得啊。

时间:10分钟内
食材
豆渣 250g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
面粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好做豆浆余下的豆渣。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中，搅散成均匀的蛋液。
  • 步骤 3/7
    葱切成葱花备用。
  • 步骤 4/7
    把豆渣，鸡蛋和葱花放入容器中，再加入适量的面粉，调入盐，生抽和花椒粉，和成较稠的面糊。
  • 步骤 5/7
    取适量的面糊，放入抹了油的平底锅中，小火煎制。
  • 步骤 6/7
    一面煎成金黄色的时候，翻面，把另一面也煎成金黄色。
  • 步骤 7/7
    出炉装盘即可食用。
小贴士

加入面粉的多少，要根据豆渣的干湿情况来酌情加入。

发布于 2024-07-14
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