肉片烧儿菜
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morality过去

过年串门把我家宝宝的饮食弄得很没规律,青菜吃得少了,有点便秘,所以最近我非常注意给宝宝补充各种蔬菜,儿菜平时我家很少吃,因为味道有点苦,不过总比苦瓜强点。这次虽然宝宝也嫌苦,但是看在儿菜与平时样子不同的情况下也吃了不少。

时间:10-30分钟
食材
儿菜 400g
五花肉片 100g
胡萝卜片 100g
适量
适量
蚝油 适量
葱花 适量
蒜末 适量
料酒 适量
淀粉 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉片中加入适量淀粉。
  • 步骤 2/13
    加入料酒。
  • 步骤 3/13
    抓匀备用。
  • 步骤 4/13
    儿菜切片备用。
  • 步骤 5/13
    锅烧热放入适量植物油。
  • 步骤 6/13
    加入葱花和姜丝爆出香味。
  • 步骤 7/13
    加入胡萝卜片翻炒至金黄色。
  • 步骤 8/13
    加入肉片翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    加入儿菜片翻炒均匀。
  • 步骤 10/13
    加入葱花和蒜末。
  • 步骤 11/13
    调入适量盐。
  • 步骤 12/13
    加入少量蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    调入适量水淀粉大火收汁。
小贴士

肉片先用淀粉和料酒抓匀炒起来肉片比较嫩。比较适合老人和宝宝。

发布于 2024-11-20
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