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松饼
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木木今兮

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。

食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
酸奶 40g
牛奶 50g
油 5g
盐 1g
清水 10g
泡打粉 1g
苏打粉 1g
白糖 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋中加入15克白糖
  • 步骤 2/9
    拌匀后加入酸奶和水拌匀后再加入牛奶和盐拌匀
  • 步骤 3/9
    加入玉米油拌匀
  • 步骤 4/9
    筛入粉类
  • 步骤 5/9
    搅拌至面糊可以从筷子上滴落就好
  • 步骤 6/9
    不粘锅中火烧热，倒入面糊
  • 步骤 7/9
    小火煎至表面气泡变成小孔洞后翻面
  • 步骤 8/9
    两面金黄色
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

可以夹入自己喜欢的果酱

发布于 2023-03-17
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