最近买了一本【贝太厨房】，随便翻看时，发现了这款一品豆腐，它不同于过去吃过的，不仅颜色漂亮，营养丰富，而且还好制作，于是便给家人DIY了这道菜。
1、豆腐要选用北豆腐，最好不用卤水豆腐。
2、豆腐和肉馅中要少量放盐，因为生抽和蚝油都含盐，放入少许糖可提鲜。
3、豆腐在蒸的过程中会有汤汁溢出，将其倒入锅中并添加适量水，调入水淀粉勾芡，最后浇在蒸好的豆腐上。