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肉片炒木耳
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小汤圆gnaw

普通的家常小炒，但要把肉炒的嫩嫩的也是窍门，同时要记住，一周最少要吃一次木耳哦，它是清肺养颜的好东西呢。

时间:10-30分钟
食材
猪精肉 250g
泡发木耳 400g
油 适量
盐 适量
蚝油适 适量
胡椒粉 适量
生抽 2汤勺
淀粉 1汤勺
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉切薄片。
  • 步骤 2/9
    放入一勺淀粉，两勺生抽拌好腌渍10分钟。
  • 步骤 3/9
    腌好的肉片。姜葱切丝备好。
  • 步骤 4/9
    木耳泡发洗干净。
  • 步骤 5/9
    炒锅热油，炸香胡椒粉和姜丝后，放入肉片不停地翻炒到变色
  • 步骤 6/9
    倒入木耳。
  • 步骤 7/9
    加蚝油和盐。
  • 步骤 8/9
    可以加一点水，让木耳加快熟
  • 步骤 9/9
    水炒干后，放入葱丝炒匀即可。
小贴士

木耳最好是提前开水煮2分钟，这样炒的时候很容易熟透。

发布于 2024-10-30
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