搜索菜谱、食材
肉片炒木耳
7.7万 热度 149 收藏
卤鸡翅o

肉片炒木耳

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
鸡蛋 2个
水发木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    木耳提前泡发。并撕成小朵备用。
  • 步骤 3/10
    肉切片，用水淀粉上浆。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    锅中注入油，烧热 下入蛋液后快速用筷子搅拌至蛋液凝固。盛出。
  • 步骤 6/10
    另起锅，注入油爆香葱姜下入肉片，翻炒至肉变色。
  • 步骤 7/10
    烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    倒入木耳翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加入鸡蛋，快速翻炒至汤汁被鸡蛋吸干。
  • 步骤 10/10
    加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

鸡蛋不要炒的过老，次菜以清淡为主，根据自己的口味来添加盐

发布于 2020-09-01
评论
相关菜谱