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雪梨丸子汤
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梦如南筏痴珍

雪梨肉丸汤，在肉馅中加了雪梨，雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

时间:10-30分钟
食材
五花肉泥 400g
菜心 200g
雪梨 1个
盐 4g
葱末 10g
姜末 10g
料酒 15g
淀粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料
  • 步骤 2/8
    梨去皮，改刀切丁备用。
  • 步骤 3/8
    葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入料酒、盐，搅拌摔打上劲儿。
  • 步骤 5/8
    然后加入淀粉，继续打均匀制成肉馅。
  • 步骤 6/8
    锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中。
  • 步骤 7/8
    然后开火，煮至丸子浮起。
  • 步骤 8/8
    放上菜心煮熟，汤中可依自己的喜好调味即可。
小贴士

无

发布于 2024-06-01
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