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自制椒盐
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腐嬷君

第一次在家做椒盐，我自己的配方，因为我家不太能吃麻辣的，所以花椒放的比例不是很大！

时间:10分钟内
食材
花椒 50g
小茴香 25g
黑胡椒 75g
低钠盐 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的主要材料：取一盆放入黑胡椒颗粒、花椒颗粒，我还加了点小茴香
  • 步骤 2/9
    倒入炒锅里小火慢炒
  • 步骤 3/9
    待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出
  • 步骤 4/9
    加入准备的盐倒入小火慢炒
  • 步骤 5/9
    待盐有点变黄
  • 步骤 6/9
    将香料倒入拌匀
  • 步骤 7/9
    再炒几下关火，冷却
  • 步骤 8/9
    将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快
  • 步骤 9/9
    椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间，如果你喜欢粉末状态的，可以将粉碎好的椒盐粉过筛，再将粗颗粒的继续加工
小贴士

根据自己的喜好调整食材的比例!

发布于 2022-03-15
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