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自制椒盐
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桓景逸糜

椒盐夏季用的比较多，自己动手做一点，不仅味道好，而且干净，吃着太放心了。

时间:30分钟-1小时
食材
花椒粒 10g
花椒面 20g
盐 15g
熟芝麻 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将10克的花椒粒用平底锅小火焙熟。
  • 步骤 2/10
    加入15克的盐，继续焙。
  • 步骤 3/10
    盐稍变黄，放入提前炒熟的芝麻。
  • 步骤 4/10
    最后放入20克的花椒面
  • 步骤 5/10
    关火，用锅的余温继续搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    待椒盐温度下来，放在小板上，用擀面杖压碎，成面状。
  • 步骤 7/10
    然后过筛。
  • 步骤 8/10
    没有压碎的继续用擀面杖碾压碎。
  • 步骤 9/10
    直到都成为面状为止。
  • 步骤 10/10
    尝一小口，好香好香。
小贴士

不要用粉碎机，这样碾压出来的芝麻和花椒粒特别的香。

发布于 2019-12-20
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