熏肉糯米夹饼
3.6万 热度 128 收藏
纯白梦枫

又到一个周末时,相信周末总是美好的,因为又可以睡懒觉、懒床啦,聚餐腐败 、闲聊八卦,不管怎么样, 紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货,犒劳自己的当然是美食啦,用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货,除了能吃,还有一个标准就是会做,因为吃多了,慢慢也会做啦。

趁着周末,闲散的时间多一点,给自己做一份小小的需要花点时间的美食吧。在美食中来体验食物带给我们的快乐和美好。

菜菜屋今天分享的这道熏肉糯米夹饼,真的是一个不一样的饼。将糯米蒸熟,然后夹裹着藕片,放进平底锅里煎一煎,随着油温的升起,糯米变得金黄干脆,嘎巴作响。混着花椒面和熏肉,每咬一口都是干脆和爽脆的舌尖体验,熏肉不多,但就是点缀的熏肉让夹饼多了一丝特别的味道。

周末了,留点时间给自己和家人,让我们一起下厨房,用美食来温暖我们的心和胃。

时间:10-30分钟
食材
一节
糯米 300克
熏肉 70克
花椒面 4克
3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前将原材料准备好 叨叨叨:为了节省时间,糯米可以提前浸泡30分钟
  • 步骤 2/9
    将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟
  • 步骤 3/9
    藕清洗干净,去皮切成0.3厘米左右的薄片 叨叨叨:藕片不能切太厚,厚了不宜煎熟
  • 步骤 4/9
    将熏肉煮熟,切成小丁
  • 步骤 5/9
    将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀
  • 步骤 6/9
    拌匀后的糯米
  • 步骤 7/9
    取出一块藕片,将藕片上粘少许的糯米,然后两片合在一起,表面也要均匀的抹上糯米 叨叨叨:糯米比较黏,可以用手沾一点油,这样就不会粘在手上了
  • 步骤 8/9
    不粘锅里放油烧热,放入藕饼,煎至两面金黄时,即可出锅
  • 步骤 9/9
    趁着热热的藕饼,咬上一口,那干脆的糯米锅巴真是醉了心头
小贴士

已经标注

发布于 2022-10-04
评论
相关菜谱