咖喱来源于印度，主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辛辣味的香料，促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱中的姜黄素具有激活干细胞并抑制癌细胞的功效。如今国人也渐渐接受咖喱这个新鲜事物了。我家孩子更是喜欢咖喱的味道呢，这次特意用鸳鸯锅做了个咖喱和清汤火锅，一锅两用，让爱咖喱的孩子和不吃咖喱的老人都吃得心满意足。
1、彩色面条要提前做好哦，这个比较花时间，做好的面条撒上面粉放入冰箱，可以保存三天左右。
2、丸子也可以事先做好，汆烫熟后沥干水冷冻保存。