搜索菜谱、食材
海参炒青瓜
3.8万 热度 120 收藏
离恨总随风辰沛

一次泡了好多海参,处理好后都冰冻起来了,吃的时候就解冻,今天处理冰箱发现还有一些,就着青瓜炒炒吃了,呵呵,白果也是清理冰箱的产物,煮饭的时候一起蒸的,想着做甜品的,没做也就炒炒吃了,大杂烩啊!

时间:10分钟内
食材
泡发海参 100g
青瓜 250g
白果 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白果我事先煮饭的时候蒸熟了,备用;
  • 步骤 2/9
    青瓜洗净去头尾,切滚刀块;
  • 步骤 3/9
    海参事先泡发好洗净,并且用姜水煮过;我的是煮好放急冻,随吃随取;
  • 步骤 4/9
    海参解冻后切成条状;
  • 步骤 5/9
    锅里爆香姜蒜,然后下白果和海参翻炒;
  • 步骤 6/9
    续下青瓜炒匀;
  • 步骤 7/9
    青瓜断生加盐调味;
  • 步骤 8/9
    加蚝油提鲜;
  • 步骤 9/9
    最后下香油增香提色即可.
小贴士

海参一定要处理干净,如果吃到沙子就影响全菜了!

发布于 2022-12-10
评论
相关菜谱