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脆炒土豆丝
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十九度软

土豆丝炒了好多年了，从原来单纯的清炒，到现在配点色，放点醋，加点蒜类，可以肯定有明显的味道改变了，从最初的味道到现在的很有味道自认为还是不错的，这一盘很是普通但是营养不能小看，要不土豆怎会广泛的出现在各种美食上。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜苗 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜挑选几个，洗净
  • 步骤 2/13
    切成细丝
  • 步骤 3/13
    土豆去皮切成丝用清水冲洗下
  • 步骤 4/13
    蒜苗几棵洗净
  • 步骤 5/13
    蒜苗几棵洗净切成碎丁
  • 步骤 6/13
    备好葱姜辣椒
  • 步骤 7/13
    铁锅入油爆香葱姜和辣子
  • 步骤 8/13
    倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 9/13
    快炒快翻
  • 步骤 10/13
    点入香醋
  • 步骤 11/13
    加入盐
  • 步骤 12/13
    洒入蒜苗碎
  • 步骤 13/13
    翻炒几下快速出锅
小贴士

土豆想保持营养成份少丢失就不要放水里浸泡，一般我是先清洗过再切成丝，然后直接炒，这样炒也来的浆浓，味道好营养也多

发布于 2022-03-22
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