搜索菜谱、食材
胡萝卜炒白茄子丁
1.5万 热度 115 收藏
shrine飞翔

这种白茄子是N年前我在沈阳第一次见到，据说可以直接生吃，淡绿色的外表，却所有人都叫它白茄子，很是奇怪呢~

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
白茄子 1个
油 适量
盐 适量
葱 1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白茄子去除头部的把，洗净食材
  • 步骤 2/10
    葱切末，茄子和胡萝卜切小丁
  • 步骤 3/10
    油热下入葱花爆香
  • 步骤 4/10
    下入胡萝卜丁翻炒
  • 步骤 5/10
    下入茄子丁
  • 步骤 6/10
    大火不断翻炒
  • 步骤 7/10
    可打少量水
  • 步骤 8/10
    加适量盐
  • 步骤 9/10
    加适量酱油
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀出锅即可
小贴士

酱油的量就一小瓶盖就行，主要是提味，加多了反而会涩。

发布于 2024-05-02
评论
相关菜谱