蒜蓉荷兰豆
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荷兰豆也有称作甜豆,炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿,大多被用来作为配菜,价格自然比普通的菜要高出很多,清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜,非常不错。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
10ml
适量
2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    荷兰豆洗净,摘掉头尾和丝络,再次洗净
  • 步骤 2/5
    蒜切成碎末
  • 步骤 3/5
    炒锅放油,放入蒜末炒出香味
  • 步骤 4/5
    放入荷兰豆煸炒
  • 步骤 5/5
    煸炒至全部变色断生,放盐调味,炒匀后盛出即可;勿放水
小贴士

嫩的荷兰豆非常好熟,一定不用放水,放水口感会打折。

发布于 2022-08-02
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