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芹菜山药炒香干
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欣怡foresee

这是一道非常家常的小菜。芹菜具有降压功效，香干是不错的豆制品，口感又好。山药也是好东西。

时间:10-30分钟
食材
香干 250g
芹菜 适量
山药 少许
油 适量
精盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗好切好的新鲜芹菜。
  • 步骤 2/8
    切成粗细均匀条状的香干和少许几条山药。
  • 步骤 3/8
    起油锅，把油锅烧烫。
  • 步骤 4/8
    放入切好的香干、山药翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入少许盐、白糖，调味。
  • 步骤 6/8
    加入芹菜翻炒。
  • 步骤 7/8
    再加入适量的水，翻炒几下。盖上锅盖稍微煮三分钟左右。
  • 步骤 8/8
    加入少许味精调味，出锅。
小贴士

芹菜要后放，先炒香干，因为蔬菜比较容易熟，时间烧长了，会变黄，颜色就不好看了，营养也会流失。

发布于 2023-06-08
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