芦笋食用功效很多，经常食用对心脏病、高血压等多种疾病都有好处。而茭白同样也具有适宜高血压病人的食疗作用，茭白具有口感丰富、营养全面的特点，加上和芦笋在一起炒，更能体现保健的功效来，而且味道也很鲜美。
先把红萝卜下锅煸炒，茭白和芦笋宜熟，后放入锅中煸炒。