西葫芦这种瓜长得好似南瓜，仿佛又没有南瓜好吃，我比较少买了吃，炒出来水分比较大，今天加了辣椒酱清炒了，味道还不错，喜欢的亲可以试试。
1、西葫芦炒熟就行，炒久了太烂了不好吃了。
2、加点黄豆酱更加开胃下饭。