妈妈带来了腊肉，广州天气热，妈妈怕放久了坏掉了，就把瘦肉切了放冰箱，肥肉就炸油了，余下的猪皮挂在那吹干了，我其实觉得这猪皮是好东西，含胶原蛋白可美容，煮软一点吃也挺香挺糯的，放了点青瓜一起炒，互相吸收，味道不错。
1、猪皮有毛，必须得去毛或烧一下，以免影响口感和食欲。
2、因为是腊猪皮，所以要提前泡发。
3、青瓜加入不要炒太久，爽脆的青瓜更好吃。