青椒炒海带
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哦哟我嘟

海带我觉得凉拌着吃或炒着吃比煲汤更入味,孩子也非常喜欢吃,今天就买了海带丝炒了吃,加了青椒很开胃下饭,喜欢吃海带的亲也可以试试哟。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
海带丝 500g
适量
适量
适量
适量
适量
味精 半勺
花椒油 1/3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一些泡发的海带丝。
  • 步骤 2/11
    海带丝清洗干净后入锅焯煮。
  • 步骤 3/11
    水开后煮3-5分钟,沥干备用。
  • 步骤 4/11
    准备2个青辣椒。
  • 步骤 5/11
    青辣椒切丝。
  • 步骤 6/11
    姜蒜葱切细待用。
  • 步骤 7/11
    锅热油,放入姜蒜爆香。
  • 步骤 8/11
    加入青椒翻炒几下。
  • 步骤 9/11
    下入海带丝。
  • 步骤 10/11
    翻炒后,再加入盐,味精、花椒油一起翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    起锅装盘,撒上香葱。
小贴士

1、海带可以买干的自己泡发。

2、买泡发的海带丝,要用清水多清洗几次,可加少量白醋一起洗,去除泥沙和异味。

3、海带焯水可以去除腥味,也方便炒时易熟。

4、加点辣椒花椒味道更加开胃下饭。

发布于 2023-01-28
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