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胡萝卜炒猴头菇
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叶亡命天涯

双孢菇味道鲜美，口感细腻软滑十分适口，既可炒食又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
油 适量
生抽 适量
葱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切片
  • 步骤 2/8
    双孢菇切片
  • 步骤 3/8
    坐锅烧水水开焯烫双孢菇捞出控水晾凉
  • 步骤 4/8
    葱花炝锅炒出香味
  • 步骤 5/8
    倒入胡萝卜片
  • 步骤 6/8
    翻炒至变色
  • 步骤 7/8
    倒入焯过水的双孢菇
  • 步骤 8/8
    加少许盐提味、生抽提鲜，翻炒均匀即成
小贴士

双孢菇焯水有利于去除多余水分，焯一下水有利于营养分解。

发布于 2024-08-01
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