Name: 泡椒芹菜肉末
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉末 70g; 芹菜 4棵; 胡萝卜 1个; 青椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 泡椒 适量; 泡姜 适量; 香油 适量; 鸡精 适量; 花椒粉 适量

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泡椒芹菜肉末

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郑危险男爵

这是升级版的《芹菜肉末》，原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了，还添加了胡萝卜、泡姜，口感更多样化，颜色、营养也更丰富了。寻找下饭菜的亲，一定要试试这个哦~！

时间:10分钟内

食材

猪肉末 70g

芹菜 4棵

胡萝卜 1个

青椒 1个

油适量

盐适量

泡椒适量

泡姜适量

香油适量

鸡精适量

花椒粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉提前切成末，调入香油，拌匀；
步骤 2/13

芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；
步骤 3/13

泡椒、泡姜切碎；如果没有红泡椒，就要备点小米辣；
步骤 4/13

胡萝卜去皮，洗净，切碎；
步骤 5/13

青椒去蒂去籽，洗净，切碎；
步骤 6/13

热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；
步骤 7/13

肉末扒拉到一边，将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味；
步骤 8/13

放入胡萝卜粒炒香；
步骤 9/13

放入青椒粒炒香；
步骤 10/13

肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀；
步骤 11/13

放入芹菜丁，翻炒均匀；
步骤 12/13

调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀；
步骤 13/13

关火，起锅。

小贴士

1、猪肉拌入香油，口感更好；

2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；

发布于 2022-06-28