南瓜是夏秋季人们餐桌上常吃的瓜菜。吃南瓜的季节常吃南瓜，近段时间做了多种口味的南瓜，炒，蒸，煮，拌，酸的，辣椒，甜的等做了各种味美味南瓜。多吃南瓜可以加强胃肠蠕动，帮助消化能达至辣肥畅通大便的作用。
酸辣南瓜，酸辣开胃。