炒花菜
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慈祥contrast

很久没有买过花菜来吃了,今天买了个一斤重的,煮来,一下子就吃完(估计是我煮的好吃吧),

这花菜营养价值高,适合一家大小吃,每个地方做法不同,我们这的人,买来摘的碎碎,跟猪肉一起打汤或者素炒。

个人觉得,好吃的菜,不管怎么做,都是好吃的(嘻嘻,厨艺很大关系吧)。

时间:10分钟内
食材
花菜 500g
适量
适量
蚝油 适量
卤汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买来新鲜的花菜,摘成小块块。 泡在水里清洗。 建议放上一小勺盐浸泡清洗更好。
  • 步骤 2/10
    洗干净的花菜。
  • 步骤 3/10
    起锅热水。把花菜倒进去,过趟热水。 再从冷水中捞起。
  • 步骤 4/10
    起油锅。 烧至七成热。
  • 步骤 5/10
    把花菜倒进去翻炒。
  • 步骤 6/10
    放上一小勺盐。
  • 步骤 7/10
    放点蚝油,提提鲜。
  • 步骤 8/10
    放上一小勺的卤汁。 中火。翻炒。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖,焖三十秒。 准备起锅。
  • 步骤 10/10
    爽口的花菜出锅了。
小贴士

因为已经过了过热水,所有,炒的时候,建议速度快点,火侯大点。

洗的时候要泡着洗,可以将花菜里的虫等杂质洗去。

发布于 2024-04-25
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