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咖喱土豆牛肉
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梅花疏淡

我那个牛肉控的儿子，想吃咖喱牛肉了。儿子想吃，妈妈是立即动手。这是儿子喜欢的口味，咖喱味的我也喜欢，用它来配米饭，好吃！

食材
牛肉 500g
土豆 300g
胡萝卜 200g
咖喱 适量
洋葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉用清水浸泡一下，除去部分血水
  • 步骤 2/13
    切成1.5厘米大小的块，凉水入锅
  • 步骤 3/13
    水开后撇去浮沫，放入适量的香菜根，不要小看这个东东哦，提味又去腥
  • 步骤 4/13
    4咖喱土豆牛肉做法的步骤 压力锅加压上汽后，压12分钟
  • 步骤 5/13
    土豆切和牛肉大小差不多的 块，用油炸至表面变色，炸过的土豆即容易入味，煮的时候还不易碎
  • 步骤 6/13
    锅中放少许的油，炒至胡萝卜块变色
  • 步骤 7/13
    加入蒜和洋葱碎炒香
  • 步骤 8/13
    煮好的牛肉捞出放入锅中翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    炸好的土豆放入
  • 步骤 10/13
    一盒咖喱全部放入
  • 步骤 11/13
    翻炒至咖喱融化
  • 步骤 12/13
    加开水和食材平齐，大火煮开后转小火炖
  • 步骤 13/13
    炖至汤汁剩1/3时即可
小贴士

咖喱块的味道已经足了，不用加其他调味料了。

发布于 2024-09-18
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