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金针菇拌黄瓜
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小文留

天气太热了，守着灶台炒出让我很多时候菜炒好了也热得没有胃口了，老公心疼我，很多时候就对付点现成的吃，可是也不能老凑合着吃啊，想来想去还是拌凉菜最后，既不用挨烤，又开胃爽口，最好不过了。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
金针菇 300g
辣椒油 适量
盐 适量
白糖 适量
大蒜 适量
味精 适量
生抽 适量
陈醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜切细丝备用
  • 步骤 2/11
    金针菇剪去尾部，手撕开后焯水
  • 步骤 3/11
    捞出的金针菇冲凉水
  • 步骤 4/11
    金针菇和黄瓜丝放入盆内，放上适量的蒜末
  • 步骤 5/11
    加入适量白糖
  • 步骤 6/11
    加入适量精盐
  • 步骤 7/11
    少放一点味精
  • 步骤 8/11
    加入适量生抽
  • 步骤 9/11
    加入适量陈醋
  • 步骤 10/11
    加入适量辣椒油
  • 步骤 11/11
    在盆内充分搅拌，拌匀后装盘即可
小贴士

1.金针菇冲凉水是为了夏天吃口感凉爽

2.喜欢香油的可以少放一点，我们家男士不喜欢就免了

3.糖醋的比例根据个人喜好加入

发布于 2024-02-01
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