香辣云耳
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小海梅花疏淡

云耳是商场里标的名称,感觉比木耳小一点,吃起来更爽口,我买了一小包回来,每次都泡发一小碗,可以吃两三餐,感觉很不错,凉拌、炒来都觉得好吃。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    云耳提前泡发。洗净。
  • 步骤 2/9
    葱切段、尖椒切末,蒜头拍碎。
  • 步骤 3/9
    葱切段、尖椒切末,蒜头拍碎。
  • 步骤 4/9
    倒入泡好的下,大火快速翻炒。
  • 步骤 5/9
    稍炒片刻,放适量盐调味。
  • 步骤 6/9
    接着炒,待云耳九成熟,放入尖椒。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻,放入葱段。大火一起炒。
  • 步骤 8/9
    出锅前放适量生抽。
  • 步骤 9/9
    装盘OK.
小贴士

炒的过程中不用放水,火要大炒出来超香。

发布于 2023-05-06
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