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香辣云耳
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小海梅花疏淡

云耳是商场里标的名称，感觉比木耳小一点，吃起来更爽口，我买了一小包回来，每次都泡发一小碗，可以吃两三餐，感觉很不错，凉拌、炒来都觉得好吃。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    云耳提前泡发。洗净。
  • 步骤 2/9
    葱切段、尖椒切末，蒜头拍碎。
  • 步骤 3/9
    葱切段、尖椒切末，蒜头拍碎。
  • 步骤 4/9
    倒入泡好的下，大火快速翻炒。
  • 步骤 5/9
    稍炒片刻，放适量盐调味。
  • 步骤 6/9
    接着炒，待云耳九成熟，放入尖椒。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻，放入葱段。大火一起炒。
  • 步骤 8/9
    出锅前放适量生抽。
  • 步骤 9/9
    装盘OK.
小贴士

炒的过程中不用放水，火要大炒出来超香。

发布于 2023-05-06
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