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拌狗宝咸菜
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悉哀伤的月季
狗宝就是桔梗,沈阳人称之为狗宝,东北其他地区称之为桔梗。是朝鲜族传统小菜,很喜欢好吃的一道咸菜。
时间:10-30分钟
食材
狗宝
300g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
秋天自己晒制好的干狗宝
步骤 2/6
洗净后用冷水浸泡24小时
步骤 3/6
泡好的桔梗挤干水分,用擀面杖捻几下,容易入味。
步骤 4/6
把擀好的狗宝放到大碗中
步骤 5/6
添加芝麻、辣椒油、糖、盐、生抽、少量老抽、鸡精等,拌均匀即可
步骤 6/6
装盘
小贴士
狗宝不要用刀切,否则不容易入味
发布于 2022-09-30
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