凉拌凉粉丁
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郭芙蓉jerk

凉粉是用红薯粉淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。

时间:10分钟内
食材
凉粉 200g
适量
适量
适量
适量
鸡粉 适量
香菜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉备用
  • 步骤 2/6
    切丁状
  • 步骤 3/6
    放到盘子里
  • 步骤 4/6
    蒜头捣成泥状
  • 步骤 5/6
    加入盐,醋,鸡粉,蒜末。麻油即可。
  • 步骤 6/6
    可以吃了
小贴士

喜欢吃辣椒,可以加点辣椒

发布于 2022-11-27
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