蒜薹肉丝
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疤猜门嘿瞬

蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 500g
猪肉 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肥肉切片,瘦肉切丝
  • 步骤 2/6
    蒜薹洗净切段
  • 步骤 3/6
    热锅倒入肥肉片
  • 步骤 4/6
    肥肉炒出油后倒入瘦肉丝翻炒
  • 步骤 5/6
    倒入蒜薹翻炒
  • 步骤 6/6
    蒜薹熟透后撒上盐起锅即可
小贴士

瘦肉里放入少许芡粉抓一下会更嫩

发布于 2023-04-10
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