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香煎馒头片
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幸一缕茶烟

上次心血来潮，自己做了几个馒头出来。做出来之后，我又不爱吃了（主要是，当时家里吃的比较多，我就无暇顾及馒头君了）。热乎乎的馒头就生生地变成了又冷又硬的冷馒头了。

本着不浪费的精神，就煎来吃了吧。还别说，煎过的馒头还真好吃，不受待见的冷馒头，瞬间就被我俩洗白了。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

时间:10分钟内
食材
冷馒头 2个
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    刚蒸好的馒头，冷却后备用；
  • 步骤 2/11
    冷馒头切片，热乎乎的馒头不好切片；
  • 步骤 3/11
    备好适量纯进水；
  • 步骤 4/11
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 5/11
    馒头片迅速蘸一下冷水；
  • 步骤 6/11
    迅速放进锅里；
  • 步骤 7/11
    一面煎黄后，翻面煎另一面；
  • 步骤 8/11
    两面都煎好后，撒入适量盐；
  • 步骤 9/11
    撒入适量黑胡椒；
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀后，关火；
  • 步骤 11/11
    起锅，装盘；
小贴士

1、馒头蘸水后，不那么容易吸油；

2、煎馒头的时候，要防止溅油；

发布于 2024-08-28
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