卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
油热后放入花椒时，不要时间太长，不然花椒会糊的