鲜冬菇油麦菜
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成倾一池温柔

这段时间猫一个人在家吃饭,一般情况下,都是煮个面条,下个水饺就完事了,好久没认真地炒个菜来吃饭了,青菜更是没做过,今天一定要好好地炒个青菜解解馋,加点鲜冬菇,既增加点营养,还丰富一下口感,清清爽爽好味道。

时间:10分钟内
食材
鲜冬菇 100g
油麦菜 250g
适量
适量
少许
蒜子 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油麦菜洗净,直接用手折成段,鲜冬菇切厚片,蒜子剁成末。
  • 步骤 2/7
    锅烧热,放油,爆香蒜末。
  • 步骤 3/7
    放入鲜冬菇翻炒。
  • 步骤 4/7
    然后放入油麦菜的茎部,因为较叶部难熟,所以先放入炒一下。
  • 步骤 5/7
    然后才放入菜叶进锅。
  • 步骤 6/7
    炒至断生,放入适量的盐,少许糖提味。
  • 步骤 7/7
    大火翻炒均匀即可盛盘。
小贴士

蒜末爆的香些,但要注意火候,不要爆糊了,这样蒜味足,不辛辣,味道特别好哦。

发布于 2023-01-25
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