最爱酥肉了，小的时候在老家跟爸妈走亲戚总有端碗之说，说的就是酥肉，那个时候觉得酥肉真的好吃啊，因为只有走亲戚菜可以吃到，现在长大了觉得酥肉都没有以前的味道了，不过平常在超市看到酥肉就想买来吃，蛮回味的！
炖酥肉是可以适量多放些水，要淹没酥肉菜可以。