很多人都喜欢吃烧烤，因为烧烤的香味独特，特别的吸引人，但是炭火烧烤的危害很大，炭火烧烤所产生的烟、油以及食物表面的焦黑，都是致癌物。 当然偶尔吃吃也不影响，如果想要吃烤串时，也可以自己在家里动动手，简单方便卫生的美味烤串，在家也很容易制做。
1、鱼丸里已经是有味的，不用提前腌制
2、烧烤汁如果不够味，也可以加生抽调制。
3、害怕不够入味的话，可以中途取出两次刷调料